11/08/2025
3
1. Trà Nhật - một trong những đồ uống nổi tiếng và phổ biến nhất ở Nhật Bản
Nổi bật nhất trong các loại Trà của Nhật, phải nhắc tới Trà xanh bột (Matcha). Một loại trà đã quá đỗi nổi tiếng khi nhắc đến văn hóa trà đạo của Nhật Bản, được sản xuất bằng cách chà nhuyễn lá trà xanh thành bột mịn, sau đó hòa với nước nóng để tạo thành một loại trà xanh đặc biệt. Trà Matcha có một hương thơm thanh mát rất đặc trưng, chất lượng trà tốt thì hương càng thơm, và có vị ngọt.
Bột trà xanh Matcha của Nhật không chỉ là thức uống vừa ngon vừa mát, có lợi cho sức khỏe, mà chúng còn được sử dụng để làm đẹp.
2. Rượu ngọt Amazake
Đây là một trong những loại đồ uống truyền thống của Nhật Bản, được làm chủ yếu từ các loại ngũ cốc như gạo, lúa mạch, xôi nếp than
Amazake có 2 loại là Kasu Amazake (nồng độ cồn thấp, 8%) và Koji Amazake (không chứa cồn)
3. Rượu Sake Nhật Bản
Sake được nhắc đến với ý nghĩa “rượu gạo Nhật Bản”, được lên men từ gạo đã được xay xát, đánh bóng để loại bỏ cám. Quy trình sản xuất rượu Sake gần giống với bia, chuyển đổi tinh bột thành đường và sau đó từ đường sang rượu. Tuy nhiên, quá trình ủ và sản xuất rượu sake công phu, riêng biệt hơn tạo hương vị độc đáo riêng của dòng rượu này.
4. Rượu Shochu Nhật Bản
Khác với rượu Sake chỉ làm từ Gạo, Rượu Shochu được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau như: ngũ cốc, khoai lang, gạo… Các loại lương thực này trải qua quá trình chưng cất kỹ lưỡng nên cho ra hương vị khá mạnh, thường từ 20-25% cồn, đôi khi đạt đến 40%.
Shochu có rất nhiều loại phổ biến, có thể kể đến: shochu gạo, shochu lúa mạch, shochu khoai, shochu soba,… Vì vậy mà cách uống Shochu cũng rất đa dạng, tùy theo sở thích của từng người mà ta có thể uống cùng với nước nóng, với soda,với nước chè hoặc nước trái cây.
5. Rượu Umeshu Nhật Bản
Rượu Umeshu là loại rượu mơ ngâm truyền thống của Nhật Bản, được làm bằng cách ngâm ume (quả mơ xanh) với rượu shochu và đường. Với nhiều chai rượu, bạn còn thấy nguyên trái mơ bên trong. Đặc điểm của rượu Umeshu là mùi hoa quả rõ nét, vị ngọt nhẹ, nồng độ cồn thấp chỉ khoảng 14%. Rượu mơ Umeshu của Nhật đặc biệt thích hợp dùng cho phụ nữ.
Rượu Umeshu Nhật Bản
Một số đặc điểm của loại rượu này bao gồm vị chua axit nổi bật và đặc trưng của trái mơ cùng với vị ngọt dịu, cân bằng. Hương thơm thanh khiết dễ chịu, đem lại cảm giác lâng lâng khi thưởng thức. Chính vì thế mà nó được được đánh giá là một trong số những đồ uống “thú vị” nhất thế giới.
Có thể thấy, các loại đồ uống của Nhật Bản không chỉ phong phú mà hầu hết đều mang đến những lợi ích cho sức khoẻ của con người. Nếu đã đặt chân đến “xứ Phù Tang”, du khách chắc chắn khó lòng mà bỏ qua cơ hội để thưởng thức các loại đồ uống tuyệt hảo này.
